川渝联手开展食品安全应急大练兵守护“舌尖安全”

中新网四川新闻6月13日电 (记者(jìzhě) 刘忠俊)6月12日，2025年川渝重大食品安全(shípǐnānquán)突发事件应急协作演练在四川达州市举行，国务院食安办秘书处、四川省、重庆市和部分省市场监管(jiānguǎn)局有关同志(tóngzhì)现场观摩，川渝两地3000余名监管人员线上同步观摩。 2025年川渝重大(zhòngdà)食品安全(shípǐnānquán)突发事件应急协作演练现场。四川省食安委供图 据了解，本次演练(yǎnliàn)由国务院食安办、四川省食安委、重庆市食药安委联合主办，演练参照《食品安全事故应急(yìngjí)演练要求(GB/T45222-2025)标准》，模拟某企业员工因食用污染海产品引发群体性食源性疾病事件。演练创新采用“录播(lùbō)+直播”模式，依托城市应急指挥中心智能平台，构建(gòujiàn)“态势感知-智能研判(yánpàn)-指令直达”的全流程(liúchéng)指挥体系，重点演练事件处置、响应升级(shēngjí)、跨区协作、善后处置四大科目。 此次演练突出(tūchū)全流程覆盖食品“从源头到餐桌”各环节，重点检验进口(jìnkǒu)检疫、种养(zhǒngyǎng)规范、运输贮存、集中供餐等关键点，并深度融合四川自主研发的食品安全舆情处置培训(péixùn)系统，沉浸式(shì)培训舆情应对处置的科学方法。“要以此次演练为契机，强化政治(zhèngzhì)担当、完善平战结合(píngzhànjiéhé)机制、提升舆情应对能力。”市场监管总局食品协调司司长司光表示，演练创新了跨区域协作处置机制，为食品安全应急处置工作积累了宝贵经验。 活动期间，川渝两地市场监管局签署了《重大食品安全突发事件处置协作联动协议》，标志着区域协作进入新阶段。同时，国家食品安全应急专家组还对演练(yǎnliàn)作出“组织严密(yánmì)、贴近(tiējìn)实战(shízhàn)、成效显著”的专业评价。(完)