一场赛事串联江陵食材密码 千万商机激活乡村“舌尖经济”

探寻江陵(jiānglíng)民间美食秘辛，臻选本土特色食材，6月27日，2025千里江陵厨王争霸赛暨荆楚美食消费嘉年华活动启幕，以(yǐ)舌尖美味(měiwèi)串联文化传承与乡村振兴，共谱美食产业新篇。

上午9点，江陵县锦天大酒店(dàjiǔdiàn)内厨王争霸赛正式打响(dǎxiǎng)，近(jìn)160道江陵特色美食陆续亮相，龙虾米饺、虾茸狮子头两道美食尽显地域食材魅力。

本次赛事(sàishì)吸引百余名厨师参赛，设“十大名厨”“十大创新菜(cài)”“十大名小吃” 三大竞技(jìngjì)赛道。荆州市烹饪协会与江陵县烹饪协会名厨组成评审团。

除厨王争霸赛外，荆楚美食消费嘉年华(jiāniánhuá)同步开启，分设新鲜食材农特产品展区与(yǔ)江陵特色小吃(tèsèxiǎochī)展区，汇聚(huìjù)老字号、荆楚优品及中省农业产业化龙头企业近500种产品。现场达成多份意向性协议，涉及金额超1000万元。

经过激烈(jīliè)角逐(juézhú)，高太平、陈成、崔林、谢飞、万民、张敏、刘洋、徐荣、张浪、沈涛获“十大名厨”称号。十大创新菜也呼之欲出(hūzhīyùchū)，分别是百凤归巢、铁锅炖大鹅、一品豆腐、楚天祥云、三文鱼水果球、菠萝咕噜肉、贵妃笑、手撕鲫鱼、鸿运当头、金汤甲鱼(jiǎyú)烧鱼肚。江陵文创、沙岗卤甲鱼、江陵龙虾米饺、易沟子酱油面、巨无霸酱肉大包(bāo)、水晶萝卜包、皇上(huángshàng)皇虾饺、白马黄豆(huángdòu)酥、铁牛饼、糯米包饺子被评为“十大名小吃”。（记者：彭军）