包粽子日挣500元！大学生靠这门手艺月入过万

临近端午，粽香四溢的背后(bèihòu)，一场关于传统手艺与市场需求(shìchǎngxūqiú)的“双向奔赴”正在上演。从商超临时工到幼教民俗体验师，从日薪500元的“包粽能手”到月入过万(guòwàn)的“粽艺导师”，掌握包粽技艺的年轻人正以“一叶(yīyè)一技”撬动就业新机遇。 记者发现这一非遗手艺不仅成为节令经济的“香饽饽”，更催生了产业链条上的多元岗位，比如有外语能力的大学生(dàxuéshēng)在国际(guójì)社区教外国人包粽子。一个(yígè)小小粽子吸引(xīyǐn)大学生、返乡青年、灵活就业者竞相入局。 （社交平台(píngtái)发布的相关招聘信息） 包粽熟手日薪突破(tūpò)500元月入过万 商户(shānghù)通过直播招聘相关熟练工 “每天从(cóng)早上6点干到晚上8点，动作快的话能包1500个枕头粽，按每个5毛钱算，日薪750元。”在南宁青秀区新竹路的宜庆粽子(zòngzi)店，22岁的梁蕊刚结束(jiéshù)为期两周(liǎngzhōu)的包粽工兼职。这家店铺因端午(duānwǔ)订单激增，开出“计件工资+完工结算”的条件，吸引数十名临时工加入。负责人(fùzérén)透露，熟手日均产量可达800个-1000个，若全程参与工期（5月13日至30日），总收入轻松过万。 成都马鞍东路的“粽子(zòngzi)一条街”同样硝烟弥漫，这条拥有(yōngyǒu)30多年历史的传统街巷，每逢端午便化身(huàshēn)“人力竞技场”——商户们(men)不仅通过短视频平台高调招募(zhāomù)“千粽快手”，还(hái)推出“包食宿+计件提成”组合策略抢人12。“今年线上订单增加了40%，所以店铺熟练工日包粽量要超过2000个(gè)，按单价0.35元(yuán)计算日薪可达700元。”粽子店老板张华民(zhānghuámín)告诉记者，部分商家甚至为连续工作满15天的员工额外发放1000元“坚守奖金”。记者还发现，金牛区人社局(shèjú)更创新推出“灵活就业+非遗传承”模式，通过直播带岗联动“良品铺子”等90家企业，既填补促销岗位缺口，又为包粽工提供技能认证通道。 同样的场景在山西太原晋祠非(fēi)遗工坊上演。非遗代表性传承人郭志文介绍，工坊内包粽熟手日均产量达(dá)800个以上，按(àn)单价0.6元(yuán)计算，日薪超480元。“我们不仅提供食宿，还设置‘效率(xiàolǜ)奖金’，手脚麻利的年轻人收入比普通白领更高。”据悉，定安、晋源等粽子产业聚集地甚至出现“跨省抢人”，企业通过短视频平台(píngtái)招募熟手，包车接送、优先录用“千粽快手”。 大学生化身端午“民俗体验官(guān)” 包粽(zòng)技术融于家政培训 “小朋友，把粽叶(zòngyè)折成小漏斗，先放米再藏枣，最后绑个蝴蝶结！”在宁波(níngbō)某幼教机构的(de)端午主题活动(huódòng)上，大三学生林悦身着汉服，手把手教20多名(duōmíng)孩子包粽子。这场(chǎng)2小时的体验课为她带来600元报酬。“周末接3场活动，加上商超促销，月收入能到1.2万元。”林悦说，她的“教学秘诀”来自高校食堂阿姨的培训——今年5月，宁波卫生职业技术学院组织百名学生向食堂阿姨学包粽子，并将手艺转化(zhuǎnhuà)为“民俗课程”输出到市场。 当包粽子技艺叠加语言能力，传统(chuántǒng)文化的国际传播(chuánbō)正为大学生开辟“跨文化讲师(jiǎngshī)”新赛道。“凭借掌握的4种传统粽形包法(bāofǎ)及基础教学(jiàoxué)英语，可以签约国际社区文化中心的签约讲师，每场两小时活动收费在800元左右。”四川师范大学英语专业的肖春阳已经是(shì)第二年到国际社区文化中心做讲师了，据肖春阳称如今国际社区活动丰富多样，对于有外语能力的技术讲师是十分需要的。 同时记者发现，多个地区将包粽技艺融入家政培训，学员结业后(hòu)可选择成为社区端午活动导师，时薪高达200元。广州花都区的“新新(xīnxīn)相映”就业驿站负责人表示：“既能传承文化，又能创收，年轻人尤其擅长用(yòng)新媒体包装传统手艺，比如结合汉服展示、直播教学(jiàoxué)，吸引亲子家庭付费参与(cānyù)。” “包粽子成了有技术门槛的(de)职业” 企业对包粽工的(de)要求愈发严格 “过去(guòqù)包粽子是(shì)‘婆婆妈妈’的活计，现在(xiànzài)成了有技术门槛的职业。”农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅坦言，随着(suízhe)粽子产业规模化发展，企业对包粽工的要求愈发严格——需掌握三角粽、枕头粽等5种以上包法，熟悉不同馅料配比，甚至接受标准化质检培训。在如今(rújīn)大部分生产粽子的企业中，生产车间里都有“技术督导”，导师月薪(yuèxīn)能到1.5万元，还能参与产品研发。 职业化趋势亦推动非遗创新，成都粽子一条街的商家们纷纷引入真空包装、高温灭菌设备，延长粽子保质期(bǎozhìqī)，并开发“迷你粽”“甜口(tiánkǒu)粽”等新品。包粽工李淑兰表示：“以前只在端午忙(máng)，现在全年有订单，收入稳定了，还(hái)能学非遗文化知识，感觉手艺人的价值被(bèi)重新看见。” 从临时兼职到稳定职业，从民俗(mínsú)手艺到企业发展，包粽技艺成为“高端人才”的(de)背后是传统文化(wénhuà)与现代消费的深度融合。“不光是在粽子上面，随着各地文旅(wénlǚ)市场的发展，许多人拥有的非遗技艺将会在未来有更多经济价值。”袁帅表示，如今一枚小小的粽子，里面有文化认同与市场机遇(jīyù)的双重馅料。